Kl1k (X) 2 Kali Untuk Menutup Popup Ini
Atau Sukai Fanspage Untuk Mendukung kami ×

#1 Resep Cara Membuat Keripik Bonggol Pisang [ENAK BANGET]

Bonggol pisang adalah bagian dari pohon pisang yang berada di bagian bawah (tertimbun tanah). Bentuknya agak bulat dan bagian dalamnya berwarna putih. Pohon pisang yang memiliki bonggol umumnya berumur lebih dari 6 bulan. Semakin tua umur pohon pisang, maka semakin banyak bonggol pisang yang di hasilkan. 


Resep Cara Membuat Keripik Bonggol Pisang [ENAK BANGET]

Bonggol pisang umumnya tidak begitu banyak di manfaatkan masyarakat. Perlu diketahui, bahwa bonggol pisang juga memiliki kandung gizi yang tinggi meliputi karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, B1, yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Selain manfaat yang terkandung di dalamnya, bonggol ini juga memiliki rasa yang enak jika sudah menjadi produk olahan seperti nugget bonggol pisang, stick bonggol pisang, kripik bonggol pisang, dan masih banyak lagi yang produk kreasi bonggol pisang yang dapat di gunakan. 

Namun, pada kesempatan kali ini, kami mengajak anda untuk membuat kripik bongol pisang yang enak, lezat, dan sehat tentunya. berikut adalah bahan, alat, dan cara pembuatanya:


Alat yang digunakan :


  • Pasah (alat pemotong)
  • Bak
  • Alat Penggorengan (Kompor, Wajan, Spatula dan Serok)



Bahan-Bahan Perlu di Persiapkan: 


  • Bonggol pisang
  • Tepung beras ¼ kg 
  • Tepung tapioka (Kanji) 2 Sdm
  • Air, secukupnya 
  • Minyak goreng, 1 Liter
  • Kapur sirih , 1 Sdm



Bumbu-bumbu yang di Perlukan :


  • Bawang putih,  4 siung
  • Ketumbar bubuk, ½ Sdt
  • Garam, secukupnya
  • Merica, ½ Sdt
  • Kencur, secukupnya
  • Kemiri, 2 biji
  • Gula, secukupnya


Resep Cara Membuatan Kripik Bonggol Pisang :


  1. Cuci bersih bonggol kemudian potong menggunakan pasah 
  2. Siapkan air dan masukkan kapur sirih untuk merendam potongan bonggol pisang selama ± 2-3 jam
  3. Cuci bersih kembali potongan bonggol yang telah direndam 
  4. Masukkan potongan bonggol kedalam air hingga mendidih selama ± 10-15 menit
  5. Haluskan semua bumbu
  6. Siapkan adonan tepung terigu, tepung kanji dan air kemudian campurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
  7. Celupkan satu persatu potongan bonggol pisang kedalam adonan
  8. Goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan, tunggu hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan
  9. Angkat dan tiriskan
  10. Keripik bonggol siap dihidangkan

Demikian ulasan artikel kami yang membahas bagaimana Resep Cara Membuat Kripik Bonggol Pisang. Anda dapat lebih mengkreasikan kembali bahan bahan yang digunakan serta teknik pengolahannya sesuai dengan selera anda. Terima kasih telah berkunjung dan mohon maaf bila ada kesalaha.